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| Farbe: |
Helles Rubinrot |
| Bouquet: |
Intensiver Duft nach roten Früchten mit leichten Nuancen von diversen Gewürzen. |
| Körper: |
Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Fülliger Körper und gute Struktur. Leichter, firscher jedoch langanhaltender Abgang. |
| Anbaugebiet: |
Douro, Portugal |
| Bodentyp: |
Schiefer |
| Rebfläche: |
50ha |
| Produktion: |
5’000 Flaschen |
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| Rebsorten: |
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Ausbau: |
Stahltank |
| Klassifikation: |
Port |
| Alkoholgehalt: |
19,5% vol. |
| Lagerung: |
Trinkreif, bis 2020 lagerfähig |
| Ideale Trinktemperatur: |
10° - 12° |
| Ideale Lagertemperatur: |
12° |
| "Porttonic" erfrischendes Getränk: |
Ein Drittel Pink Port mit zwei Drittel Tonicwasser vermischen. Eiswürfel und ein Stück Zitrone oder ein Blatt Pfefferminze dazu. |
| Besonderes: |
Portwein aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert durch Ecocert Socert Portugal. Er enthält keine Zusatzstoffe oder Stabilisatoren. Er wird ungefiltert abgefüllt und kann daher Depot enthalten. Deshalb sollte er dekantiert und innert weniger Tagen getrunken werden. |
| Empfohlene Speisen: |
Als Aperitif zu Foie gras oder Blätterteiggebäck, zu Blauschimmelkäse, würzigem Hartkäse, gerösteten Mandeln oder Oliven. Ebenfalls zu süssen Desserts. Perfekt als Porttonic. |
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