Genuss ohne Nebenwirkung
Wein lebt. Er hat seine eigene Kraft, Persönlichkeit und Stil – entstanden aus der Rebpflanze, unterstützt durch die klimatischen Bedingungen. Natürlich ist er abhängig davon, wie man mit ihm umgeht, wo man ihn gedeihen lässt, welche Zutaten ihm zugeführt werden und wie seine Verarbeitung vonstatten geht. Das Zusammenspiel all dieser Elemente ergibt schliesslich den einzigartigen Wein, der anders ist als alle anderen.
Die Auswahl an Weinen war noch nie so gross und vielfältig und der Konsument noch nie so überfordert wie heute. Das einstige Edelgetränk Wein gibt es ringsum, in sämtlichen Beschaffenheiten und zu jedem vorstellbaren Preis. Angebote hier und Angebote dort. Jeder schaut in erster Linie auf einen tiefen Preis und glaubt, dafür eine gute Qualität zu erhalten.
Die Weine, welche wir für Sie aussuchen, sind keine synthetischen Massenprodukte. Es sind Erzeugnisse von Weinbauern, welche ihren Beruf mit Hingabe und Leidenschaft ausüben und gewissenhaft mit der Natur umgehen. Bei gesundem Traubengut und Einsatz von Reinzuchthefe kann auf eine Schwefelung vor der Gärung verzichtet werden. Eine schonungsvolle Verarbeitung ohne unerwünschten Sauerstoffeintrag in den Wein, eine angepasste Temperaturführung und gute Filtrationstechnik tragen zu einer grossen Einsparung von Schwefel bei. Ein solch schonungsvoller Umgang bei der Weinbereitung hat bei uns oberste Priorität.
Wir haben Freude an unserer Arbeit und die Qualität der Weine steht bei uns im Vordergrund. Wir vertrauen darauf, dass Sie unsere Philosophie teilen und wünschen Ihnen viel Genuss mit unseren Produkten.
Das Amarela-Team
Alois, Ueli, Katharina und Pavel v.l.